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聖大與永利澳門簽署“惜食減廢——智慧科技應用推廣計畫”諒解備忘錄

2023-01-10

10

Jan

10/01/2023

2022年12月9日，永利澳門與聖大副校長祈務晨教授于澳門威尼斯人E展館的綠色會議區簽署了“惜食減廢——智慧科技應用推廣計畫”合作諒解備忘錄。

2022年12月9日，永利澳門與聖若瑟大學（聖大）副校長祈務晨教授于澳門威尼斯人E展館的綠色會議區簽署了“惜食減廢——智慧科技應用推廣計畫”合作諒解備忘錄。

此次綠色發展合作針對Winnow人工智慧系統的使用，於2022年在聖大青洲校舍啟動。該人工智慧系統是餐飲行業中的一項智慧技術，用於分析食物浪費，並已安裝在聖大校園食堂主廚房。在與永利和Winnow公司的合作下，二者向聖大和食堂供應商組織提供了分享會、培訓和工作坊，以進行每週食物浪費分析研究的實用程式和專案。此次合作成功加強了人們對健康飲食、減少食物損失和浪費等食物可持續性相關問題的理解和認識。